Sirkeli suda bekletilen bamyaların şapkaları temizlenir.

Kuru soğanlar yemeklik doğrandıktan sonra zeytinyağında kavrulur.

Temizlenen ve süzülen bamyalarla birlikte doğranan sarımsaklar ilave edilir.

Şeker, tuz ve karabiber eklenir.

Rendelenen domatesler eklenerek 2-3 dakika kavrulur.

Su eklendikten sonra üzerine koruk salkımı konur ve kısık ateşte pişirilir.

Servis yapmadan önce koruk salkımı üzerinden alınır.