Food_M.C.H.Th. | Ali ÇAKIR

Ali ÇAKIR
"Food as a Mutual Cultural Heritage in Thrace Region– Food_M.C.H.Th." projesinde Koordinatör olarak görev almıştır.

Proje Süresi: Aralık 2012 – Aralık 2013

Toplam Bütçe: 110338, 34 €

AB Katkısı: 93830, 07 €

Proje Lideri:

DAYKO – Doğal Yaşamı Koruma Vakfı

Proje Ortakları:
Vize Belediyesi
Tsarevo Belediyesi

Genel Amaçlar:

Kültürel erozyonu önlemek ve bölgenin sürdürülebilir gelişimini sağlamak amacıyla, bölgedeki mutfak kültürünün tanıtımı ve geleneklerin tekrar canlanmasını sağlayarak kurulacak güçlü sınır ötesi işbirlikleri yoluyla doğal, kültürel ve tarihsel miras değerlerinin korunmasına katkı sağlamak.

Özel Amaçlar:

Sağlıklı yemek geleneklerini tekrar canlandırmak, tanıtmak ve günümüz alışkanlıklarına entegre edebilmek amacıyla sınır ötesi bölgenin yemek üretim ve tüketim mirasını tanımlamak ve ortaya çıkarmak.
Mutfak kültürünü ortak kültürel miras olarak korumak.
Özellikle gençler arasında, sınır ötesi bölgenin mutfak kültürü konusundaki farkındalığı artırmak.
Mutfak kültürü, sınır ötesi bölgenin başlıca gücü oldğu için, proje, bölgenin mutfak kültürünü tanıtarak ve gelenekleri tekrar canlandırarak, bölgesel kültür mirasını korumayı amaçlıyor. Proje yaşam kalitesini artırmak ve kültürel değerlerin verimli bir şekilde korunması konusunda, aşağıdaki yönleri sebebiyle önemli bir role sahiptir:
Bölgenin mutfak kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma yapılacak olması
Mutfak kültürünü korumak amacıyla ortak bir strateji ve aksiyon planının hazırlanacak olması
Mutfak kültürü hakkında farkındalığın artırılacak olması
İyi işbirliklerinin teşvik edilecek olması

Proje genel bilgileri için tıklayınız...

1. Toplantı gündem maddeleri için tıklayınız...

Annex 4 Project Progress Report tıklayınız...