top of page


Malzemeler
4 Demet Labada Otu
4 Adet Yumurta
1 kg Yoğurt
4 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
3 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlama ve İşlem Basamakları
Labada ayıklanır, yıkanır, doğranır ve ayçiçeği yağında kavrulur. Ayrı tavada ayçiçeği yağına yumurtalar kırılır ve karıştırılarak pişirilir. Pişirilen yumurtalar kavrulan labadaların içerisine karıştırılır. Sarımsak tuz ile havanda dövülür ve yoğurt ile karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt yumurtalı labadanın üzerine eklenerek karıştırılır. Ardından servis edilir.
Not: Labada (efelek) otunu bahar aylarında üretici kadınlardan satın alabileceğiniz gibi doğaya çıkarak kendiniz de toplayabilirsiniz.
bottom of page
