Ali Çakır Trakya Bölgesi'nde düzenlenen ilk tohum takas organizasyonunun düzenleyicisidir. İlk takas etkinliği 2016 yılında düzenlenmiştir.
Slow Food Trakya Lideri Ali Çakır Trakya Bölgesi'nde düzenlenen ilk tohum takas organizasyonunun düzenleyicisidir. Trakya Bölgesinin ilk tohum takas etkinliği 2016 yılında Slow Food Trakya Birliği organizasyonunda Kırklareli'nde yapılmıştır. Takas etkinliği sırasında gelen ziyaretçilere yerel tohumların önemi ve slow food felsefesi anlatılmıştır. Etkinlik Kırklareli Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri içerisinde gerçekleştirilmiştir. Katılımcılar ellerindeki tohumları birbirleriyle takas etmişlerdir.
Etkinlik Trakya Bölgesinde diğer illere de örnek olmuştur. Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi ardından ise Edirne Belediyesi tohum takas etkinlikleri yapmıştır.
