top of page
Ali Çakır Trakya Gastronomi Festivallerinin Organizasyonunu Yapmıştır.
1. Trakya Gastronomi Festivali 2013 yılında Vize ilçesinde yapılmıştır. 2. Trakya Gastronomi Festivali 2015 yılında Kırklareli'nde yapılmıştır. Çakır, 2013 ve 2015 yıllarındaki Trakya Gastronomi Festivallerinin içerik yapısını ve deneyimini 2016 yılında Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenliklerine taşımıştır.
Festival Kırklareli Üniversitesi ve Boğaziçi Üniversitesi tarafından düzenlenmiştir. 12 Mayıs 2015 tarihinde Kırklareli'nde yapılmıştır.
Trakya Gastronomi Festivali kapsamında Food İn Life Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen, Food and Travel Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Ebru Erke, İstanbul Yiyecek İçecek Grubu Kurumsal Şefi Cihan Çetinkaya bir konferans verdi.
Trakya Gastronomi Festivali Yemek Yarışması
Trakya Gastronomi Festivali Yemek Yarışması Öztiryakiler sponsorluğunda gerçekleşti. 3 kategoride yapılan yarışmada profesyoneller, öğrenciler ve yöre kadınları yarıştı.
Bulgaristan ve Yunanistan Festivale Katıldı
Bulgaristan ve Yunanistan Trakya'sından gelen kooperatif ve belediyeler stant açtılar.
Halk Müziği Korosu
Kırklareli Kent Konseyi Halk Müziği Korosu festivale gelen ziyaretçilere Balkan müzikleriyle keyifli dakikalar yaşattı.
Trakya Mutfak Eşyaları Sergisi
Geçmiş dönemlerde Trakya Mutfağında kullanılan mutfak eşyaları festivalde sergilendi.
Kuzu Çevirme
Festivale gelen ziyaretçilere ücretsiz kuzu çevirme ikram edildi.
Festival Doğal Yaşamı Koruma Vakfı, Bulgaristan'dan Tsarevo Belediyesi ve Vize Belediyesi tarafından düzenlenmiştir. 27-29 Ağustos 2013 tarihinde Vize'de yapılmıştır.
Fotoğraf Sanatçısı Özcan Çeltikli tarafından Trakya Mutfak Kültürü Fotoğraf Sergisi hazırlandı. (2 Aralık 2017 yılında aramızdan ayrılan Özcan Çeltikli'nin anısına saygıyla.)
Trakya Bağ Rotası Sergisi
Trakya Bölgesi’nin Türkiye’nin yeni gastronomi ve eno turizm destinasyonu haline getirilmesini hedefleyen Trakya Bağ Rotası Sergisi ziyaretçilere açıldı.
Bulama Yapım Atölyesi
Bir bağ bozumu geleneği olan Bulama uzun yıllar sonra Kırklareli'nde ilk defa yapıldı.
Kırklareli Köyleri Festival'de Buluştu
Kırklareli köyleri festivale katılarak yöresel el sanatlarını ve yöresel yemeklerini sergilediler.
Balkanlarda Türk Mutfak Kültürü
Stantlar
Trakya'nın farklı noktalarından köyler, kamu kurumları, okullar ve işletmeler festivalde stant açtılar.
bottom of page